Cấp dưỡng mầm non là gì? Cấp dưỡng làm những công việc gì, cần Chứng chỉ gì?

Cấp dưỡng mầm non là gì? Cấp dưỡng mầm non là nhân viên nấu ăn tại trường mầm non, nhóm trẻ, lớp mẫu giáo: người lên thực đơn, sơ chế, chế biến và chia khẩu phần ăn cho trẻ, bảo đảm đủ dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Bài viết dưới đây giải thích cấp dưỡng làm những công việc gì trong ngày, cần điều kiện gì, khác gì bảo mẫu và học Chứng chỉ Cấp dưỡng mầm non ở đâu tại TPHCM.

Cấp dưỡng mầm non là gì?

“Cấp dưỡng” là cách gọi quen thuộc của vị trí nhân viên nấu ăn trong các cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú. Ở trường mầm non, cấp dưỡng không chỉ nấu ăn mà còn chịu trách nhiệm về khẩu phần, chất lượng và an toàn của mọi bữa ăn, bữa phụ của trẻ. Vì trẻ mầm non có sức đề kháng yếu và nhu cầu dinh dưỡng riêng, công việc này đòi hỏi kiến thức chuyên môn chứ không chỉ biết nấu ăn gia đình.

Cấp dưỡng mầm non làm những công việc gì?

Điều kiện và kỹ năng cần có của cấp dưỡng mầm non

Điều kiện thường được yêu cầu

• Tốt nghiệp trung học cơ sở trở lên.
• Có sức khỏe tốt, khám sức khỏe định kỳ theo yêu cầu của cơ sở bếp ăn tập thể.
• Nắm kiến thức an toàn thực phẩm, quy trình bếp một chiều.
• Có Chứng chỉ Cấp dưỡng mầm non (đa số trường yêu cầu khi tuyển dụng).

Kỹ năng chuyên môn

• Hiểu nhu cầu dinh dưỡng của trẻ theo độ tuổi; biết xây dựng thực đơn cân đối, đa dạng.
• Kỹ thuật chế biến món ăn mềm, dễ tiêu, phù hợp trẻ nhà trẻ và mẫu giáo.
• Lựa chọn, bảo quản thực phẩm; phòng chống ngộ độc thực phẩm.
• Sử dụng an toàn trang thiết bị nhà bếp; vệ sinh dụng cụ, khu vực chế biến.
• Quản lý bếp: tính định lượng, ghi chép sổ sách, phối hợp với ban giám hiệu và giáo viên.

Cấp dưỡng khác bảo mẫu thế nào?

Tìm hiểu thêm: Bảo mẫu là gì? Bảo mẫu làm những công việc gì, cần Chứng chỉ gì?

Làm cấp dưỡng mầm non có cần Chứng chỉ không?

Quy định hiện hành yêu cầu nhân viên trong cơ sở giáo dục mầm non đủ tiêu chuẩn về đạo đức nghề nghiệp và trình độ đào tạo, bồi dưỡng, đồng thời có trách nhiệm bảo đảm an toàn ăn uống, vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ. Trên thực tế, phần lớn trường mầm non công lập và tư thục yêu cầu Chứng chỉ Cấp dưỡng mầm non khi tuyển nhân viên nấu ăn, vì đây là cách chứng minh người nấu đã được đào tạo về dinh dưỡng trẻ em và an toàn thực phẩm.

Học Chứng chỉ Cấp dưỡng mầm non ở đâu tại TPHCM?

Trung tâm Đào tạo & Tư vấn Miền Nam (MIENNAM Education) tổ chức khóa Chứng chỉ Cấp dưỡng mầm non dành cho người tốt nghiệp trung học cơ sở trở lên, kể cả nhân viên đang làm cấp dưỡng muốn bổ sung chứng chỉ:

Xem lịch khai giảng và đăng ký: Chứng chỉ Cấp dưỡng mầm non học tại TPHCM · Khóa học Cấp dưỡng mầm non.

Câu hỏi thường gặp

Cấp dưỡng là nghề gì?

Cấp dưỡng là nghề nấu ăn cho tập thể như trường học, nhà trẻ, bếp ăn cơ quan. Ở trường mầm non, cấp dưỡng là nhân viên nấu ăn cho trẻ.

Cấp dưỡng mầm non là làm gì?

Cấp dưỡng mầm non là làm công việc nhận thực phẩm, chế biến bữa chính, bữa phụ, chia khẩu phần, lưu mẫu thức ăn và giữ vệ sinh bếp theo quy trình một chiều.

Chưa có kinh nghiệm nấu ăn có học được không?

Được. Khóa học có chuyên đề kỹ thuật nấu ăn và quản lý bếp, phù hợp cả người mới lẫn người đang làm muốn chuẩn hóa kiến thức.

Bằng cấp dưỡng mầm non có giá trị ở đâu?

Chứng chỉ Cấp dưỡng mầm non được dùng để ứng tuyển vị trí nhân viên nấu ăn tại trường mầm non, nhóm trẻ, lớp mẫu giáo và các bếp ăn bán trú trên toàn quốc.

Học cấp dưỡng mất bao lâu?

Khóa học tại Trung tâm kéo dài 2 tháng, học Chủ nhật hàng tuần kết hợp học trực tuyến.